Aujourd’hui grâce à mes années d’expérience je vous offre le choix de passer à une alimentation à impact positif tout en préservant le plaisir de bien manger !

J'ai développé ce que j'appelle l'alimentation juste.
Juste pour soi : notre santé et notre bien-être, respectant nos besoins
juste pour la planète : respectueuse de notre planète, privilégiant la qualité, la diversité plutôt que la quantité
et enfin juste pour les animaux : alternative aux protéines animales et ne contribuant donc pas à l’exploitation intensive des animaux.

La gourmande que je suis ne pouvait cependant pas se résigner à une cuisine ascétique, sans goût, sans saveur,
d'autant que je ne me voyais pas imposer à ma famille des sacrifices, privations et frustrer mes enfants.

J'ai donc puisé dans le mélange de mes origines, dans mes voyages au bout du monde, dans mes lectures, une inspiration me permettant de concilier le plaisir de manger et les besoins particuliers de mon corps, pour préserver ma santé.

J'ai décidé de partager avec vous les résultats de mes recherches et je souhaite que cette cuisine soit aussi généreuse avec vous qu'elle l’est avec moi et mon entourage ; pour moi la cerise sur le gâteau c'est de voir le visage de personnes n'ayant pas de sensibilités alimentaires particulières s'illuminer en découvrant les saveurs que je leur fais goûter.

Aujourd'hui, je suis fière d’avoir pu écrire  5 livres (dont 2 préfacés par des médecins et professeur prestigieux) et d’être devenue formatrice professionnelle en cuisine végétale et sans gluten depuis plusieurs années ; je suis heureuse de pouvoir partager mon savoir-faire culinaire !

Grâce à ce métier j'ai pu accompagner  de nombreuses personnes dans cette transformation de leur alimentation pour aller vers un mieux-être global.
Le résultat de ce changement sur leur vie, leur santé et leur quotidien m'impressionne toujours !

J'ai la capacité avec mon expérience de vous faire découvrir votre créativité et votre génie culinaire dans ce domaine.

Je peux intervenir pour des personnes qui pour des raisons personnelles ou professionnelles souhaitent apprendre à cuisiner différemment.
Pour des personnes qui ont des intolérances ou différentes sensibilités alimentaires que ce soit pour des raisons de santé ou d'éthique ( le bien-être des animaux, de la planète d'elle-même ou de leur famille).

Je suis aussi une experte en cuisine détox et en cuisine anti-âge qui permet garder la forme avec les années.
Je vous apprends à vous dépolluer, détoxifier et préserver votre santé grâce à l’alimentation. 

Je choisis des ingrédients les plus simples et naturels possibles,
je bannis les additifs qu’on retrouve dans les produits transformés, ceux dont on ne peut prononcer le nom :p bizarre.

Il est essentiel pour moi que les recettes soient simples à réaliser,  avec un coût le plus bas possible pour que chacun puisse les intégrer dans son quotidien facilement et sans se ruiner !
Car je sais d’expérience que l’on n’a pas toujours la possibilité, le temps ou l’envie de passer des heures en cuisine.
Je souhaite que manger et vous réunir autour d’une table, d’un plat savoureux reste un plaisir !

Ne pouvant pas répondre à toutes les demandes et notamment les particuliers,
j'ai profité du confinement pour mettre en place cette formation en vidéo et à distance.
Elle vous permet d’apprendre à votre rythme les bases d’une cuisine végétale, sans gluten et sans protéines animales.

Pour vous donner un ordre d'idée celle-ci demanderait plus d'une semaine en présentiel pour pouvoir être réalisée, avec un coût de plus de 2000 € / personne (sans compter le déplacement et l'hébergement à Montpellier).

Cela vous permet de profiter de mon expérience à votre rythme chez vous dans votre cuisine.