Savoir cuisiner healthy et gourmand

Formation complète salée

100% végétal et sans gluten

195€

97€

La formation complète salée

Toutes les clés pour réussir facilement sa transition vers une cuisine vegan, saine, sans gluten et maîtriser facilement et rapidement les bases d’une alimentation naturelle !

La “ formation complète “ est un programme intensif et complet pour partir à la découverte d’une cuisine à la fois saine, gourmande et créative.

Sans gluten et sans protéine animale, les recettes proposées dans la formation sont simples à réaliser et les ingrédients faciles à trouver dans tous les commerces ou auprès de vos primeurs !

Formation en ligne pour découvrir la cuisine saine en une semaine !

Grâce à cette formation en ligne que vous pourrez savourer tranquillement de chez vous, vous allez vous ouvrir au monde de la cuisine healthy, végétale et/ou sans gluten.

En une semaine, apprenez les recettes et astuces de base qui vont vous permettre de gagner un temps précieux et réveiller vos talents culinaires.
Surprenez votre entourage en leur faisant découvrir une nouvelle manière de cuisiner des recettes alléchantes !

Je souhaite rendre mes connaissances accessibles au plus grand nombre.
Cette formation culinaire s’adresse aux professionnels comme aux particuliers.
Elles sont pratiques, intensives et leur mise en application est facile et rapide.

Inscription à la formation

En quelques mots

68 leçons en vidéo, incluant

20 heures de formation en ligne dont plus de 6 heures de vidéos
21 cours théoriques pour apprendre les bases de la cuisine végétale et sans gluten
47 recettes en vidéo pour appliquer les connaissances acquises et suivre étape par étape la conception de plats savoureux
Un support pédagogique complet en PDF avec +60 recettes en bonus

Suivez les leçons pas à pas

Tous les cours sont présentés par Eva-Claire Pasquier, auteure et formatrice dans le domaine depuis plus de 15 ans
Des cours bien structurés, des leçons claires accessibles même aux débutants !
Un format complet mais compact, seul l'essentiel a été gardé au montage
Un support écrit pour chaque cours et un support PDF pour chaque recette

Des recettes efficaces

Des recettes pensées pour être faciles et rapides à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver
Une nourriture saine, gourmande mais aussi économique
Les recettes proposées sont modifiables et adaptables pour facilement créer des multitudes de variantes selon vos goûts et vos envies !

Avec cette formation vous découvrirez

D'excellentes alernatives aux protéines animales

Toute sorte de faux-mages bluffants

Des pâtes salées sans gluten, faciles à réaliser

Des clefs pour facilement remplacer les oeufs

Des méthodes de cuisson préservant les nutriments

Une multitude de recettes inédites

À la fin de la formation vous aurez appris à

Reconnaitre les protéines végétales vous permettant d’élaborer une assiette équilibrée sans viande.

Réaliser rapidement, de nouvelles recettes simples, inratables, délicieuses et originales qui ont déjà fait leurs preuves.
Elles séduiront la majorité des régimes spéciaux et surprendront tous vos convives (y compris ceux qui n'ont pas de sensibilités alimentaires).
Substituer les ingrédients utilisés couramment en cuisine, tels que le blé (ou autres céréales contenant du gluten et pouvant provoquer des intolérances).
Cuisiner de délicieuses préparations pour remplacer les œufs, le fromage, la crème, les viandes et autres protéines animales dont on pourrait se passer.
Utiliser de “nouveaux” produits (farines sans blé, graines et noix diverses, tofu, aquafaba, agar-agar, graines de lin, de chia…) en comprenant leur utilité et intérêt.
Créer et développer des recettes salées 100% végétales, sans gluten, saines, savoureuses, économiques et naturelles de façon complètement autonome.
Adapter une recette ou un menu déjà existant contenant gluten, laitage, oeufs ou protéines animales à vos besoins sans avoir besoin de chercher sur internet ou dans un livre !

Formation en ligne : Toute la cuisine salé

Toutes les bases de la cusine salé végétale et sans gluten en une formation

195€

97€

Inscription

Modalités :

Formation 100% en ligne. Accessible depuis l'espace "Mon compte".

Durée de la formation :

20 heures de formation
6 heures de vidéo et contenu écrit
Contenu valabe à vie

Matériel pédagogique :

Recettes, matériel de cuisine, documents pédagogiques, ingrédients spéciaux.

Public concerné :

Particuliers, restaurateurs, traiteurs, snacks, food truck, reconversion professionnelle, entrepreneur dans le domaine de la cuisine pour personnes sensibles et régimes alimentaires spéciaux

Contenu de la formation

Chaque vidéo issue de la formation est accompagnée d'un document écrit résumant les enseignements.
Les recettes sont également disponibles en PDF.
Les recettes et suggestions présentées en vidéo comportent un nombre minimal d’ingrédients.
Des ingrédients faciles à trouver et des manipulations très simples à effectuer, tout cela avec un matériel restreint et accessible à tous.
Que vous soyez débutant en cuisine ou professionnel souhaitant vous diversifier dans la cuisine végétale, la formation s’adapte à vos besoins.
Elle s’adresse autant aux particuliers qui souhaitent faire évoluer leur alimentation qu’à des professionnels qui souhaitent ajouter une touche végétale à leur carte.
Elle a pour but de donner à l'apprenant les clés pour créer toute sorte de préparations.

68 vidéos avec support écrit - 392 minutes de vidéos (6h30) à déguster au moment où vous le souhaitez !

21 cours vidéo théorique pour mieux comprendre les bases de la cuisine végétale et sans gluten ainsi les maîtriser sur le bout des doigts !
47 cours vidéo pratiques avec support PDF pour appliquer les connaissances acquises
13 vidéos pour apprendre à remplacer la viande via des substituts végétaux
16 vidéos sur la cuisson des légumineuses et céréales
14 vidéos pour savoir comment remplacer les laitages
11 vidéos pour apprendre à réaliser soi-même des pâtes salées sans gluten
8 vidéos pour découvrir comment remplacer les œufs
6 Vidéos de cuisine healthy délicieusement gourmande
68 recettes écrites en bonus dont 25 sauces

Transformer votre l'alimentation

Vous aimez bien manger mais votre organisme est sensible à ce que vous mettez dans votre assiette?

Vous désirez vous nourrir sainement au quotidien sans vous priver et même voyager à travers votre assiette ?

En quelques étapes, grâce à une experte, transformez votre alimentation.
Grâce à des recettes réalisables souvent avec moins de 5 ingrédients et en moins de 30 minutes vous allez assurer en cuisine et surprendre votre entourage.

Vous allez pouvoir créer une cuisine succulente pour vous sentir bien dans votre corps et en faire profiter vos convives !

Fini la cuisine industrielle, pleine d’additifs et d’ingrédients inutiles, ici je vous donne les clés pour cuisiner simplement, healthy et gourmand !

Apprenez de chez vous et en moins d'un mois à cuisiner pour les tous les gourmets sensibles grâce à la cuisine du monde végétale et sans gluten.

Développer vos talents culinaires

Dans cette série de vidéos pédagogiques alliant la théorie à la pratique,
je vous invite à découvrir différentes manières de cuisiner sainement tout en surveillant votre budget !

Ensemble, nous allons transformer vos habitudes alimentaires pour vous accompagner vers un mieux-être, sans privation, sans frustration en proposant des repas savoureux et faisant plaisir à votre entourage.

Vous allez pouvoir alimenter votre créativité, votre carnet de recettes tout en allégeant votre cuisine et votre digestion.
Vous apprendrez à utiliser des protéines végétales, remplacer les œufs, le fromage et les laitages et remplacer le blé de façon très intuitive.

Vous y découvrirez aussi des méthodes de cuisson saines et rapide facile à réaliser avec peu de matériel.

Je vous emmènerai aussi dans un magasin bio pour effectuer une visite des rayons afin de démystifier tous les nouveaux produits que vous pourriez y rencontrer.

Prêt.e à me suivre dans l’univers de la cuisine végétale, sans gluten ?

Inscription à la formation

Eva Claire Pasquier, auteure, créatrice culinaire et formatrice.

J'apporte des alternatives culinaires pour tous les particuliers et professionnels qui souhaitent cuisiner plus sainement et dans le respect de leur santé et de l'environnement.

Mes formations vous permettent de comprendre les bases de l’alimentation saine tenant compte de votre sensibilité alimentaire et vous offre les connaissances pour créer de nouvelles recettes sans sucre, sans gluten ou végétales, en autonomie !

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